【料理ブログ】夏の涼しい料理「タコのカルパッチョ」を紹介
2011-07-22
今回紹介するのは、夏に持ってこいな涼しい料理 冷やして美味しい「タコのカルパッチョ」を紹介します。 タコのカルパッチョの作り方はいたてカンタンで、 とりあえずは、ボイルしたタコ足が数本あれば何とかなるんじゃないっ? 的な 奥様にオススメの料理です。 それでは、材料を説明していきましょう。          ●材料● ・ボイルしたタコの足・・・数本 ・タマネギのスライス・・・1/2個分 ・プチトマト・・・4個 ・オリーブオイル・・・少々 ・ブラックペッパー・・・少々 ・青じそドレッシング ※ボイルしたタコの足さえあれば、火を使用することもないので早いっすよ! 料理の工程をサラっと解説していきましょ~~ 1、ボイルしたタコの足をブツ切りにする 2、タマネギを1/2個(1個でもいいよ!)スライスする。薄めがいいね^^ 3、プチトマトを何個か用意して半分にカットする 4、材料をボールに入れる。 5、青じそドレッシングを絡める ↑ 6、青じそドレッシングを十分に絡ませたら、 大葉の刻んだモノを振りかける 7、大葉をかけたら、ブラックペッパーをふりかける ブラックペッパーは、普通にスーパーで売っているモノで十分です♪ ブラックペッパーを上から、パラパラ~とふりかければ完成デース ・ トマトの赤 ・大葉の緑 ・タコの白 ・お皿の輝き~ まさしく、夏のタコ料理の代表格ですねえ おわり