【料理ブログ】夏の涼しい料理「タコのカルパッチョ」を紹介
2011-07-22
今回紹介するのは、夏に持ってこいな涼しい料理
冷やして美味しい「タコのカルパッチョ」を紹介します。
タコのカルパッチョの作り方はいたてカンタンで、
とりあえずは、ボイルしたタコ足が数本あれば何とかなるんじゃないっ? 的な
奥様にオススメの料理です。
それでは、材料を説明していきましょう。
●材料●
・ボイルしたタコの足・・・数本
・タマネギのスライス・・・1/2個分
・プチトマト・・・4個
・オリーブオイル・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・青じそドレッシング
※ボイルしたタコの足さえあれば、火を使用することもないので早いっすよ!
料理の工程をサラっと解説していきましょ~~
1、ボイルしたタコの足をブツ切りにする
2、タマネギを1/2個(1個でもいいよ!)スライスする。薄めがいいね^^
3、プチトマトを何個か用意して半分にカットする
4、材料をボールに入れる。
5、青じそドレッシングを絡める
↑ 6、青じそドレッシングを十分に絡ませたら、
大葉の刻んだモノを振りかける
7、大葉をかけたら、ブラックペッパーをふりかける
ブラックペッパーは、普通にスーパーで売っているモノで十分です♪
ブラックペッパーを上から、パラパラ~とふりかければ完成デース
・ トマトの赤
・大葉の緑
・タコの白
・お皿の輝き~
まさしく、夏のタコ料理の代表格ですねえ
おわり