この「スズキの刺身〜オリジナル醤油を添えて〜」も、ただの刺身ではなく、 何かないかなぁ~という感じでボクが勝手に名前をつけただけです。 刺身につける醤油などのタレ的なものってイロイロあると思うんですけど、 醤油に飽きた方たちは、マヨネーズや塩で刺身を食べていますよね。 ということは、もっといろいろ試したら、もっともっと美味しいものが見つかるかもしれない。 みたいな、御料理の中でもかなり夢のある部分なんですよね。 今回は醤油にアクセントをつけるために調味料を加えてみましたが、美味しいものができれば、またご紹介しますね♪ それでは、いってみましょう まず必要な材料は… ・新鮮なスズキの身（薄切りにしておきましょう。10枚ぐらいあればOK） ・醤油 ・砂糖 ・ミリン ・ポテトチップor春巻きの皮を揚げたものor餃子の皮を揚げたもの 次に作り方ですが、 １、まず、醤油２と砂糖１にミリン１を鍋に入れて、すごい弱火で温めながら混ぜる。 ２、醤油が混ざったら、冷やしておきましょう。 ３、スズキの身を皿に盛り付けます。写真のように丸めるのもありですけど、 丸めなくても味は変わりません。 ４、醤油をかければ完成です。 ５、あともう１つアクセントを求めるならば、食感という意味で、刺身と一緒にポテトチップスや餃子の皮を揚げたものを一緒に食べると、めっちゃうまいです＾＾